Nos entrées :
Carpaccio de bœuf 9,00 €
Emincé de bœuf et ses copeaux de parmesan
Salade Verte 3,50 €
Planche de charcuterie 8,00 €
Charcuterie artisanale des Hautes-Alpes : Jambon cru, rosette, coppa
Tartare de saumon 9,00 €
Sur lit de salade et julienne de légume, échalotes, citron, huile d’olive et dés de tomate
Foie gras de cannard 15,00 €
poëlé aux épices douces et miel sur pain perdu
Nos Salades géantes
Salade foie de volaille 13,00€
Salade verte foie de volailles déglacé vinaigre de framboise
Salade Manon 12,00 €
Salade verte, tomates, julienne de légumes,
Toast chaud au chèvre et sa tapenade
Salade Alpine 13,50 €
Salade verte, tomates, julienne de légumes, jambon cru,
Tourtons du Champsaur, toast chaud au reblochon
Salade Paysanne 12,50 €
Salade verte, tomates, julienne de légumes, toast chaud
au camembert, lardons et pommes sautées
Salade du Chalet 12,00 €
Poivrons rouges et verts, ail, basilic, huile d’olive,
Fromage ricotta, aubergine grillée